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愛之味創立於1971年.早期是以罐頭食品起家..經營至今已經有40年之久..有口皆碑..最近愛之味新推出愛之味漢方麻辣醬.據說一醬能好幾用..引起我大大的興趣..



特別嚴選來自中國四川頂級大紅袍花椒
火辣辣的紅色包裝..光看就覺得這罐醬一定很威的..

而且愛之味產品
●不含防腐劑
●不添加人工香料及化學色素..
●少用砂糖、味素、鈉鹽

品質有保證..





接下來NANA媽要用愛之味漢方麻辣醬..
來嘗試體驗料理一下五更腸旺..

準備的材料有:
1.
滷大腸頭   1條
2.鴨血   1塊
3.蒜苗   1支
4.薑片   4片
5.蒜片
6.沙拉油    1大匙

7.酸菜    60公克(順紋路切片)
----
調味料:
A 
愛之味漢方麻辣醬   2大匙
香油   少許
太白粉水   適量
B 
砂糖   1小匙
  1小匙
味精   1/2小匙
米酒   1小匙
高湯   400CC
白醋   1小匙
------
1.首先準備一個鍋子煮鍋水..
   等水沸騰加入一大匙的鹽..
   鴨血洗淨切塊後.放入滾水中川燙一下..
   稍微煮個1分半..然後撈起先擱在碗裡備用..




2.準備一個炒鍋..
倒入1大匙沙拉油.(用中火)等油鍋熱了.
放入薑蒜片爆香..>主要剔除腥味..

((愛吃很辣的朋友可以加入切片生辣椒下去爆香))
(本身愛之味漢方麻辣含有花椒成份..所以就可以省去加入花椒爆香動作.
 若是沒有爆香好花椒..可是會產生苦味..)





再加入愛之味漢方麻辣醬2大匙炒香..




放入調味料B
砂糖 1小匙.. 1小匙..味精  1/2小匙..米酒
 1小匙..
高湯 400CC..白醋 1小匙..
(喜歡酸一點.白醋可以多加1小匙)等水煮開....



再放入鴨血滷大腸頭以及酸菜片
用小火大約煨煮個4分鐘至鴨血入味..



加點蒜苗..



淋上一些太白粉水勾個薄芡..



倒入一點點香油提香..即可起鍋..

酸菜酸香又開胃..
鴨血更是ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ滑溜又多汁..
大腸厚實咬嚼相當過癮..




滿滿一桌好菜與家人一同分享..



愛之味漢方麻辣醬不止可以拿來煮菜..
加入湯頭當麻辣湯底
或是拿來拌各種食物也OK!

剛好家裡有購買胡家羊肉臚..
愛之味漢方麻辣醬取代傳統豆瓣醬來沾羊肉..
麻而不辣..溫和不嗆.
醬香真夠味..叫人一吃就喜歡..沾任何食物都對味..



還以為孩子們會怕麻辣醬..
沒想到他們挺能接受這個味道..




一醬可抵好幾罐.是家中最佳必備好醬..
還可以省不少荷包喔!真方便..


最後謝謝愛評及愛之味
給愛煮菜的我.讓我有機會體驗到
愛之味漢方麻辣醬..

愛之味漢方麻辣醬
哪裡買的到?
各大量販店及超市都可買到...

想要了解nana媽更多食譜文.請歡迎點閱..


【食譜】化骨綿掌-啤酒豬腳 輕鬆煮
http://www.wretch.cc/blog/stk747/3083088


炸雞咖哩飯
http://www.wretch.cc/blog/stk747/2420849


芋頭粥
http://www.wretch.cc/blog/stk747/3012743


羅宋湯
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炸酥脆皮甜玉米
http://www.wretch.cc/blog/stk747/2994164


蕃茄蛋炒飯
http://www.wretch.cc/blog/stk747/2794820


五更腸旺
http://www.wretch.cc/blog/stk747/2790984



https://www.facebook.com/nana9671



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NANA媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(15) 人氣()


留言列表 (15)

發表留言
  • cherry0516
  • 來碗白飯吧
  • qoqo4632
  • 推+點+孔
    沒有抽到>"<
    沙沙也要白飯(伸
    這對愛吃辣的人來說真是方便!
  • chiu196367
  • 推2
    我要吃五更腸旺啦...好好粗的樣子喔...
  • fencertw
  • 推~
    光是看罐子的包裝就覺得很辣~
    nana媽做的五更腸旺看起來好美味喔~
  • evalilycoco
  • 看到首圖
    我的頭皮不禁發麻了起來
    好像很辣啊~~~

    五更腸旺看起來好讚,有賣嗎?哈哈!
  • mylover0328
  • hot!hot!
    噴火囉!
    真是夠嗆的!
  • irene521
  • 推6
    當初一直在考慮要不要報名
    後來想說自己也不敢吃太辣就算了
    不過我也很愛五更腸旺,配飯吃超讚的XD
  • patricia595
  • 推7~
    快來買..
    看起來很好吃..
  • ashin303

  • NANA媽的五更腸旺看起來好好吃
    這很下飯,也會讓我不知不覺吃下去^^
  • claire630530
  • 推~推!!
    廣告打得兇~我還想去買說~!
    你做得看來好下飯喔!!
  • to1177qq
  • 還行!加油!
    包包.皮夾.手錶.運動鞋.皮帶.圍巾.首飾.服裝等精品都有喔~目前特價中~我的MSN賬號是mdz361@hotmail.com或即時賬號mdz361@yahoo.com.tw或奇摩搜索<名牌醉愛>就可找到我喔.
    oa
  • paulyearkimo
  • 推10+點
    加了愛之味麻辣醬的五更腸旺一定很夠味。:D
  • lovecathylee
  • 凱西推11+點+推孔雀
    哇凹~小朋友不怕辣嗎~
    看的都流口水了啦XD
  • juniun0932
  • 推12
    簡單又好吃的腸旺
    你的作法合乎家庭版要求
  • ppcpp666
  • 看起來挺像外面做的:)
    好想吃吃看 哈哈XD
    推推^^

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