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目前分類:新竹城隍廟一帶食記 (10)

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過年前收假的最後一天.載著nana來尋找..阿火伯炭烤紅豆餅..這天運氣不好.巧遇碳烤紅豆餅休息.nana媽依然不灰心..上星期日再訪阿火伯炭烤紅豆餅

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    外皮酥脆不油膩

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當時蘇水源有個養女蘇葉,人長得漂亮,所以被稱為「黑貓姑娘」(「黑貓」是從前對年輕又擅於打扮女子的暱稱

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燻過的鴨子.色澤很漂亮..鴨肉微微燻香味.肉質不屬於軟嫩型.但很有咬勁.肉中帶點juice 

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火喉控制的很好  蛋糕海棉體部份..綿綿鬆鬆(台語)

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店名:珍菇棧
地址: 新竹市北區中山路75號(城隍廟邊14號大殿入口旁)  

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柳家肉燥飯位於新竹城隍廟的右手邊  靠近法雨寺那裡

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地址: 新竹市城中山路75號(隍廟內)   (看地圖)

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